Raza minhota: una de las carnes más apreciadas del noroeste peninsular
La raza minhota es una raza bovina originaria del norte de Portugal, especialmente de la región del Minho, de donde toma su nombre. Este territorio, caracterizado por su tradición ganadera y agrícola, ha marcado históricamente el desarrollo y las características de esta raza. En los últimos años, también se ha extendido su cría a zonas […]